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ブラックロングペッパー とうもろこし1_edited.jpg

三つ編みとうもろこしのスパイス焼き

​－Recipe－

ブラックロングペッパー とうもろこし3.jpg

INGREDIENTS

とうもろこし・・・２本
バター・・・適量
パルメザンチーズ・・・適量
ブラックロングペッパー(ティミズペッパー)・・・適量
​きざみパセリ・・・お好み

HOW TO DO

１．とうもろこしの皮を三つ編みにする
２．魚焼きグリルでとうもろこしを焼く
　　(三つ編み部が焦げないようにグリルは締め切らないでおく)
３．とうもろこしの表面に焼き色がついてきたら、バターを塗る
４．パルメザンチーズ、すり潰したブラックロングペッパー(ティミズペッパー)を振りかける
​５．きざみパセリを散らしたら完成
ブラックロングペッパー(ティミズペッパー)の炭のような香りが、焼きトウモロコシの風味をより一層引き立てます！

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timiz1.jpg

Timiz pepper

ブラックロングペッパー（ティミズペッパー）

このエチオピアのブラックロングペッパー（ティミズペッパー）は非常に強いタバコや炭の香りを放ちます。

エチオピア

コショウ科 コショウ属

味の強さ　★★☆☆☆☆☆

​アロマノート

ピート香、炭、メンソール

​オススメ料理

バーベキュー、豚肉のリエット、

ピッツァ

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