エジプトの砂漠で採れる「砂漠の白いダイヤ」と称される天然塩の結晶です。7000万年前の海水のミネラルを残したまま結晶化。「世界一美しい」との評価も多く、たくさんかけていただくほど彩りが増します。

15世紀からイル・ド・レ島で生産されてきたこの繊細なフルール・ド・セルは、ひと振りするだけで、味わいを美しく引き立てます。軽やかで溶けやすく、加熱後の仕上げに最適です。

燻製塩は約1200年前のヴァイキング時代から受け継がれてきた秘伝のレシピで作られました。ブラックペッパー、ターメリックやグリルオニオンなどのスパイスをミックスしております。