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ブロシェット

​－Recipe－

バタックペッパー 焼き鳥1.jpg

INGREDIENTS

鶏もも肉・・・お好み
ミニトマト・・・お好み
​
塩・・・適量
バタックペッパー・・・適量
​きざみパセリ・・・適量
​カットレモン・・・お好み

HOW TO DO

１．鶏もも肉を食べやすい大きさにカットする
２．鶏もも肉、ミニトマトを串に刺す
３．串に刺した鶏もも肉に塩、バタックペッパーを振りかける
４．焼き色がつくまで焼く
５．きざみパセリをまぶしてレモンをしぼったら、盛り付けて完成　　　　　
​バタックペッパーのピンクグレープフルーツの風味はブロシェットとの相性抜群！

＿

254631＿1.ｊｐｇバタックペッパー.jpg

Batak berry

バタックペッパー

インドネシアスマトラ島のバタック地方原産で1500メートル以上の高地で主に収穫されます。現地では毎日のお料理に使用されており、デザートから主食まで幅広くご利用頂けます。　

インドネシア

ミカン科 サンショウ属

味の強さ　★★★★☆☆☆

​アロマノート

ローズ、ピンクグレープフルーツ、

紅茶

​オススメ料理

豚の角煮、鴨のロース、

​チョコレートムース

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