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砂漠塩 ローストビーフ 4_edited.jpg

ハーブ・ローストビーフ

​－Recipe－

砂漠塩 ローストビーフ 3.jpeg

INGREDIENTS

牛肉かたまり・・・250g
ニンニク・・・1片
しょうが・・・1片
塩胡椒・・・適量
オリーブオイル・・・大さじ１
​ドライパセリ・・・適量

ハーブ
フレッシュディル・・・適量
オレガノ・・・適量
​タイム・・・適量

HOW TO DO

＜下準備＞
・ニンニクとしょうがをスライスしておく

１．牛肉に塩胡椒、ハーブをすりこむ
２．フライパンに薄くオリーブオイルをひく
３．牛肉全体を片面1分ずつ強火で焼き、焼き色をつける
４．ニンニクとしょうがを加えたら、中火で2分加熱する
​５．火を止めたら蓋をして、余熱で1時間ほど放置する
６．牛肉を取り出したら、ドライパセリをまぶして完成

砂漠塩のまろやかな塩味は肉料理との相性が抜群です！

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